【街道关注】寻年味——品香甜糍粑，过祥和新年
2022-02-04 09:04:46 来源：
过年制作糍粑
是很多南方地区的习俗
浓浓的糯米香味
黏住的是亲情和幸福
象征着团团圆圆
有着浓厚的年味
相信不少人
在童年的记忆里
都有糍粑的身影
但真正见证过糍粑制作过程的
一定不多
淘糯米
蒸糯米
打糍粑
为了制作一个个糯香的糍粑
前后需要付出不少时间和力气
随着时代的变迁
机器渐渐代替了人工
这种过年的气氛也就渐渐淡去
日前，在石碶街道联丰村
却飘出了糯米的香味
石锤的“咚咚”声
住在联丰村花厅的杜联卫一家
在年前忙碌地制作着
这一份传统美食
空气里
笑声中
到处都是甜蜜的味道
一家人分工明确
有条不紊地捏起了糍粑
吸引了不少村民驻足观看
蹭一蹭“黏”的氛围
男人们把蒸好的糯米
倒入石槽
一下下不断捶打
女人和孩子们
则负责搓团子
揉搓出一份份“团圆”
手工打出来的糍粑
粘上糖粉或者裹上咸菜
热乎乎的现吃
别具一番风味
制作完成后
大家围坐一圈
一边聊天一边品尝
尝出了火热的年味
相信大家跟小编一样
隔着屏幕都闻到了糍粑的香甜
也祝愿大家在新的一年
过得甜甜蜜蜜
红红火火
责任编辑：10713cnlife
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